仙桃这三种特色美食,在当地无人不知!

• 更新时间：2020-12-24　浏览量：1918次
• 仙桃紧靠武汉，具有贯通南北、承东启西、得天独厚的区位优势仙桃崇文重教，自古被誉为“文化之乡”、“状元之乡”，人才资源十分丰富。属于亚热带季风气候区，具有全年气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明、无霜期长等特点。接下来给大家介绍几种仙桃的特色美食。
  沔阳三蒸，是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是湖北美食中的一朵奇葩，在中国名菜系中占有重要的一席之地。在沔阳民间宴席上也是不可缺少的一部分，如粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸青鱼等。2010年，"沔阳三蒸及其蒸菜技艺"已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。2015年在首届沔阳三蒸文化节上，仙桃被授予"中国沔阳三蒸之乡"称号。
  "清蒸菜最能保证营养不受损失"的提法现在已广为人知，"沔阳三蒸"也由此在"吃要吃的科学"浪潮中重焕青春。，颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。
  红庙酥饼的产地是湖北仙桃地区的传统特色小吃，拥有着悠久的历史沉淀，据史料记载，红庙酥饼创始于清朝。不仅是仙桃回汉人民食品中的珍品，也是旅居沙市、宜昌、四川、湖南、武汉、上海等地回民的珍馐，其声誉之高，还在于其曾被清朝乾隆皇帝品尝。
  说起仙桃的地方风味，有一道菜比沔阳三蒸还有名，这道菜究竟是什么菜呢？它就是我们想吃而又怕贵一道名菜，先辈们独创的“沔阳黄古蒿菜汤”。是湖中蒿草苞芯与沟湖中生长的黄骨鱼在铁锅中烧煮而成，汤为奶白色，肉嫩味鲜，具有较高的营养价值，深受美食家欢迎，在仙桃是无人不知无人不晓。